czwartek, 29 stycznia 2015

Sałatka z makreli z kaszą kuskus

Składniki:

1 średnią makrelę
2 łyżki kaszy kuskus
4 ogórki korniszony
1 biała część pora
małą paprykę kolor według uznania
1 słoik mieszanki warzywnej (kukurydza, groszek, marchewka)
1 łodyga selera naciowego

Sos:

2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka cukru 

szczypta tymianku 
sól, świeżo mielony pieprz


Wykonanie:

Makrelę oczyścić z ości pokroić w grubą kostkę kaszę przygotować według przepisu na opakowaniu i odstawiamy do wystygnięcia. Paprykę, seler kroimy w kostkę. Porę w pół księżyce mieszankę warzywną odcedzamy z wody.  Wszystkie składniki łączymy ze sobą polewamy przygotowanym sosem delikatnie mieszamy, dekorujemy czarną oliwką i suszoną morelą.





Smacznego :)