środa, 11 stycznia 2017

Parówkowa fantazja

Dla wielbicieli parówek, pizzy, ciepłych kolacji czy przekąsek to danie jest rewelacyjne! wspaniale smakuje, ładnie wygląda, proste w wykonaniu, sami spójrzcie i spróbujcie!

Składniki:

2 szklanki mąki
1 łyżeczka drożdży świeżych
2 łyżki letniego mleka
łyżeczka cukru
4 łyżki oleju
szklanka letniego mleka
sól, przyprawy ulubione tak jak do pizzy - zależy czy się lubi - można bez
4 szt parówek
4 plastry szynki, można pominąć
przecier pomidorowy
4 plastry sera żółtego lub kawałeczek starkowanego na tarce.

Wykonanie:

Wsypać do miski mąkę, z boku rozdrobnić drożdże, posypać cukrem, dolać letnie mleko, wymieszać z mąką, czyli zrobić rozczyn konsystencji gęstej śmietany, odstawić z miską pod ściereczką do wyrośnięcia. Po podwojeniu objętości rozczynu, wymieszać z mąką w tej samej miseczce, dolać mleko i olej, można dosypać ulubione przyprawy, tak jak do pizzy, zagnieść ciasto w kulkę. Po podwojeniu objętości, kulkę ciasta podzielić na 4 placuszki centymetrowej grubości, posmarować przecierem pomidorowym, położyć parówki, złożyć powstałe placuszki w kształt pieroga zlepiając jak pieróg z jednej strony. Ponacinać w dwu centymetrowe odcinki nie przecinając do końca od strony złożenia, następnie skręcać na przemian każdy kawałek ciasta z zawartością, tak by ładnie było widać paróweczkę w cieście, posypać żółtym serem. Łopatką przenieść na blaszkę wyłożoną papierem, piec w piekarniku 15 min do roztopienia się sera. Natychmiast wyjąć i zajadać cieplutkie.






Smacznego:) 

sobota, 7 stycznia 2017

Rolada serowa

Babka majonezowa

Coś dla miłośników suchych ciast, a babki mają swoich smakoszy, ta babka oczarowuje pulchnością, mięciutka, jednym słowem przepyszna...

Składniki:

5 jaj
3/4 szklanki mąki pszennej
34 szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
sok i skórka otarta z 1 cytryny
4 czubate łyżki majonezu

Wykonanie:

Oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodawać porcjami cukier, cały czas ubijając. Dodawać po jednym żółtku wciąż miksując do połączenia się składników, dodawać majonez mieszając już rózgą lub łyżką, mąki wymieszane z proszkiem dosypywać stopniowo i delikatnie łączyć z masą, wlać sok z cytryny i wsypać skórkę, połączyć.
Foremkę babkową, najlepiej z kominem wysmarować masłem, nie posypywać bułką tartą!
Piec około 50 minut w temperaturze 180° C, po upieczeniu wyjąć, wystudzić w foremce, ostudzoną wyjąć i oprószyć cukrem pudrem, można polukrować, lub polać polewą czekoladową, jak kto lubi i preferuje.





Smacznego :)