środa, 15 lutego 2017

Gofry

Dla miłośników gofrów, jest na pewno wielu, a posiadają gofrownicę niezbędną by ten smakołyk przyrządzić proponujemy niezawodny przepis na ich wykonanie

Składniki:

2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
2 jaja
6 łyżek oleju
1 łyżeczka proszku d/pieczenia
1 łyżka cukru
1 cukier waniliowy
szczypta soli

Wykonanie:

Żółtka oddzielić od białek. Miksować żółtka, mleko, mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier, olej i sól na gładką masę. Ubić z białek pianę na sztywno i połączyć delikatnie z ciastem. Piec w dobrze nagrzanej gofrownicy, uprzednio przesmarowanej słoninką lub olejem, około 3 minut , podawać z bitą śmietaną i owocami, z dżemem, suche, oprószone cukrem pudrem, jak kto lubi.



Smacznego :)

środa, 8 lutego 2017

Sałatka z dużą garścią szczypiorku

Składniki:

100 dag drobnego makaronu
4 jajka
1 mała puszka kukurydzy
duża garść posiekanego szczypiorku
150 dag sera żółtego
mały słoiczek majonezu
4 łyżki keczupu pikantnego

Wykonanie:

Makaron gotujemy według przepisu, jajka gotujemy na twardo. Kukurydzę odcedzamy na sitku. Do szklanej miski wkładamy przestudzony makaron, smarujemy 2 łyżkami keczupu, dodajemy dużą garść posiekanego szczypiorku, smarujemy szczypiorek majonezem. Posypujemy osączoną z wody kukurydzą, smarujemy pozostałym keczupem, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę jaja, smarujemy majonezem.Wierzch posypujemy startym serem, dekorujemy listkami pietruszki, odstawiamy do lodówki na kilka godzin. by smaki się przegryzły.



Smacznego :)

środa, 1 lutego 2017

Ciastka z marmoladą

Kruche, delikatne ciasteczka, do schrupania  przy kawie, bardzo efektowne - na pewno lepsze samodzielnie upiec niż kupowane w sklepie, gorąco polecamy!

Składniki:

1/2 kg mąki
1 kostka masła
1/2 kostki smalcu
1/2 szklanki cukru pudru
3 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki octu zwykłego
marmolada
1 jajo do smarowania
posypka (wiórki, cukier perlisty, orzechy mielone) można niczym nie posypywać

Wykonanie:

Mąkę posiekać z tłuszczem, żółtka połączyć z cukrem pudrem, dodać do mąki. Ocet wymieszać z proszkiem do pieczenia w miseczce i wlać do mąki, wszystko wymieszać i zrobić kruche ciasto, złączyć w jedną kulę.Rozwałkować cienko na stolnicy, podsypanej mąką, wałek też posypywać mąką. Ciastka wycinać foremką do babeczek (będą miały ładny kształt) i przekładać na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. W połowie ciastek wyciąć dziurkę np. kieliszkiem, to będą wierzchy ciasteczek więc posmarować rozbełtanym jajem i posypać np. kokosem, grubym cukrem.
Piec w piekarniku w 180 st. C na złoto, około 10 minut. Po wystudzeniu całe ciasteczka, które stanowią spody, smarować marmoladą i sklejać z ciasteczkami z dziurką.





Smacznego :)