Składniki:
1 kg udźca z indyka
2 filety z kurczaka
300 gram wędzonego boczku
2 ząbki czosnku
tymianek
szczypta gałki muszkatołowej
papryka słodka
kmin mielony
sól, świeżo zmielony pieprz
Wykonanie:
Mięso z indyka, boczek oraz czosnek mielimy w maszynce do mięsa o grubych oczkach. Mięso z kurczaka kroimy w średnią kostkę. Wszystkie składniki wraz z przyprawami, dobrze wyrabiamy ma gładką masę. Wstawiamy do lodówki na 24 godziny. Mięso przekładamy do sztucznej osłonki zawiązujemy końce. Gotujemy na bardzo wolnym ogniu 1,5 godziny.
Smacznego:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz