piątek, 3 lipca 2015

Konfitura czereśniowa

Składniki:

3 kg czereśni dojrzałych
2 szklanki cukru
1 limonka
1 cytryna

Wykonanie:

Czereśnie myjemy, drylujemy z pestek. Przekładamy do rondla, wsypujemy cukier, smażymy na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu aby nie przywarły do dna rond.la Cytrynę, limonkę sparzamy gorącą wodą, trzemy skórkę na tarce, dodajemy do smażonych czereśni. Konfiturę smażymy do wyparowania nadmiaru soku około 3 do 4 godzin pod koniec smażenia wlewamy sok wyciśnięty z cytryny, limonki. Przestudzoną konfiturę wkładamy do wymytych słoiczków.Wstawiamy do wyłożonego ściereczką garnka zalewamy wodą do połowy słoiczków pasteryzujemy około 15 minut.




Smacznego :)