sobota, 11 lipca 2015

Sos truskawkowy

Składniki:

2 kg świeżych truskawek
3/4 kg cukru
sok z 1 cytryny


Wykonanie:

Truskawki myjemy następnie oczyszczamy z szypułek. Przekładamy do miski wsypujemy cukier, rozgniatamy za pomocą blendera około 20 minut. Cytrynę sparzyć, trzemy na tarce o drobnych oczkach, sok wyciskamy dodajemy wraz z tartą skórką  do zmiksowanych truskawek. Odstawiamy na 24 godz. Na drugi dzień sos truskawkowy wlewamy do małych umytych oraz wyparzonych słoiczków mocno zakręcamy, pasteryzujemy 15 minut. Sos doskonały do deserów.



Smacznego :)