Sałatka z kaszą kuskus z dodatkiem rukoli

Składniki:

1/2 szklanki kaszy kuskus
1 paprykę czerwoną
1 puszkę groszku
pęczek szczypiorku
dużą garść rukoli
1 mały jogurt naturalny
2 łyżki majonezu
1/2 łyżeczki papryki mielonej ostrej
sól, pieprz do smaku



Wykonanie:

Kaszę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, odstawiamy do wystygnięcia. Paprykę myjemy usuwamy nasiona, kroimy w kostkę. Groszek odcedzamy z zalewy, szczypiorek kroimy  w grubsze kawałki wraz z rukolą. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy jogurt wymieszany z majonezem oraz przyprawami delikatnie, razem wszystko wymieszać.

* do sałatki możemy dodać pokrojoną parówkę 

Smacznego :)