Czekoladowa pychotka

Bardzo proste ciasto, zawsze się udaje

Składniki:

1 szklanka cukru
1,5 szklanka mąki 
1 szklanka mleka
0,5 szklanki oleju

0,5 szklani mocnej kawy

1 tabliczka czekolady mlecznej
2 jajka
5 łyżek kakao

0,5 łyżeczki chili
1 cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

ok 100 gram posiekanych orzechów

1 kieliszek alkoholu ( amaretto, rum lub whisky )

1 mały proszek pieczenia

ponadto

1 tabliczka czekolady mlecznej

2 łyżki śmietany 18%

Wykonanie:

Miksujemy mleko, cukier, kakao, następnie wlewamy olej, kawę oraz alkohol. Dodajemy jajka, cukier waniliowy, proszek do pieczenia wymieszany oraz  przesiany z mąką oraz przyprawę chili. Łączymy wszystko, dodajemy posiekane orzechy oraz połamaną tabliczkę czekolady. Ciasto wylewamy na tortownicę o średnicy 24 cm natłuszczoną i posypaną skruszonymi biszkoptami lub bułką tartą. Ciasto pieczemy w temperaturze 175 stopni C przez ok 30 minut do tak zwanego "suchego patyczka" po upieczeniu studzimy polewamy polewą czekoladowa przygotowaną z czekolady którą topimy w kąpieli wodnej z dodatkiem śmietany. 

Smacznego :)