Składniki:
200 g pieczarek
1 puszka tuńczyka w oleju
3 jajka
1 cebula czerwona
2 łyżki kukurydzy
sól i pieprz do smaku
kilka oliwek do dekoracji
Wykonanie:
Pieczarki kroimy w plasterki, blanszujemy około 2 minut we wrzącej wodzie ze szczyptą soli i cukru. Odcedzamy, odstawiamy do wystygnięcia. Jajka gotujemy na twardo studzimy, obieramy ze skorupki. Do miski wkładamy przestudzone pieczarki, pokrojone w kostkę jajka, obraną i pokrojoną w piórka cebulę, 2 łyżki kukurydzy i kawałki tuńczyka z puszki, przyprawiamy wszystko solą i pieprzem świeżo mielonym. Delikatnie mieszamy dekorujemy oliwkami.
Smacznego :)