poniedziałek, 14 marca 2016

Sałatka z pory i makaronu

Rewelacyjna sałatka, z makaronem, więc pożywna, nadaje się doskonale na sytą kolację jak i na przyjęcie gości, łatwa, prosta, tania - to jej zaleta!, a co dopiero smak....

Składniki:

1 duży por
200 g makaronu
1 puszka fasoli czerwonej
3 ogórki kiszone
2 parówki z szynki
1/2 papryki czerwonej

sos

1 mały jogurt naturalny
2 łyżeczka musztardy
2 łyżeczka miodu
sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Por oczyszczamy odcinamy białą część, przecinamy po długości, kroimy w kawałki, wkładamy do miski i blanszujemy wrzącą wodą odcedzamy. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, odstawiamy do przestygnięcia. Fasolę z puszki odcedzamy na sitku przepłukujemy pod bieżącą wodą. Ogórki i paprykę kroimy w kostkę oraz parówkę. Wszystko przekładamy do miski. Podane składniki na sos łączymy ze sobą dokładnie mieszając i polewamy po sałatce. Delikatnie łączymy wszystko razem. Dekorujemy sałatkę zieloną częścią pory.

Smacznego :)