1 kg schabu
1 litr oleju
kostka smalcu
odrobina soli, ziół wg upodobania
Wykonanie:
Mięso oprószyć solą, odstawiamy do lodówki na 1 dobę (można posypać dowolnie wybraną przyprawom) . Po tym czasie mięso wyjmujemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. W garnku rozgrzewamy smalec z oliwą, doprowadzamy do wrzenia, kładziemy ostrożnie osuszony schab. Smażymy około15 minut na bardzo wolnym ogniu . Zdejmujemy garnek z kuchenki ,pozostawiając schab w garnku od przestygnięcia . Po wystudzeniu wyjmujemy schab, odsączmy z nadmiaru tłuszczu używając ręcznika papierowego . Smacznego.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz