środa, 1 czerwca 2016

Sernik na zimno

Wspaniały sernik, bez pieczenia, szybki, prosty, spójrzcie, jaki apetyczny, prawda?, z galaretką i owocami, jakie tylko mamy pod ręką doskonale się nadaje jako alternatywa każdego ciasta...

Składniki:

4 jaja
1 kostka masła
1 szklanka cukru pudru 
6 łyżeczek żelatyny (latem nawet 10)
1 szklanka mleka
1 kg twarogu półtłustego
cukier waniliowy
2 galaretki dowolnego koloru
owoce dowolne
1 opakowanie biszkoptów

Wykonanie:

Biszkoptami wykładamy dno tortownicy (średnica 26-28 cm). Twaróg mielimy lub miksujemy, żółtka ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym następnie dodajemy twaróg i dalej miksujemy. Żelatynę namoczyć w w kilku łyżkach mleka do spęcznienia, po czym rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy do masy serowej. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie wmieszać w masę serową. Wykładamy na ciastka, wyrównujemy, układamy owoce, zalewamy tężejącą galaretką.

Przepyszny sernik na zimno przygotowała Elżbieta



Smacznego :)