czwartek, 1 września 2016

Surówka z małych buraczków z selerem naciowym

Składniki:

1 kg małych buraczków
2 łodygi selera naciowego
2 łyżki soku z cytryny
1 cebula
1 łyżeczka miodu świeżego
3 łyżki oleju rzepakowego
sól i pieprz świeżo mielony

Wykonanie:

Buraczki gotujemy, studzimy, obieramy ze skórki, kroimy w plasterki. Cebulę i seler naciowy kroimy w kostkę. Do szklanej miski wkładamy buraczki, pokrojoną cebulę oraz seler naciowy. Dodajemy olej, sok z cytryny przyprawiamy solą i pieprzem świeżo mielonym, delikatnie mieszamy. Surówkę z buraczków polewamy świeżym miodem, odstawiamy do lodówki na 1/2 godz. Podajemy do każdego rodzaju mięs .

Smacznego :)