sobota, 24 marca 2018

Placuszki bananowo-kokosowe

Składniki:

2 dojrzałe banany
2 jajka
100 g sera białego
4 łyżki wiórek kokosowych
3 czubate łyżki maki kukurydzianej
cynamon

Wykonanie:

W misce blenderem miksujemy na gładka masę jajka, ser oraz banany, następnie dodajemy wiórki kokosowe, mąkę oraz cynamon, mieszamy delikatnie trzepaczką, gdyby ciasto było za gęste dodajemy odrobinę mleka. odstawiamy ciasto na 15-20 min. aby odpoczęło. Smażymy na rozgrzanej patelni wysmarowanej  olejem kokosowym, z obu stron na złoty kolor, podajemy z dżemem lub cukrem pudrem, również smakowicie smakują same bez dodatków.



Smacznego :)