Zupa kalafiorowa na golonce z indyka

Składniki:

2 golonki z indyka
1 pęczek włoszczyzny
4 ziemniaki
1 kalafior
1 śmietana 30%
1 łyżkę octu winnego
2 listki laurowe
3 ziarnka ziela angielskiego
pęczek świeżego kopru
sól i pieprz do smaku


Wykonanie:

Golonki myjemy, osuszamy, wkładamy do garnka zalewamy 3 litrami wody, dodajemy listki laurowe, ziarnka ziela angielskiego, gotujemy 30 minut. Podczas gotowania wrzucamy obraną oraz pokrojoną w kostkę włoszczyznę, ziemniaki oraz opłukany kalafior podzielony na małe różyczki, wszystko gotujemy na wolnym ogniu 15 do 20 minut. Ugotowaną zupę przyprawiamy śmietaną, octem winnym oraz solą,  pieprzem świeżo zmielonym oraz  pokrojonym świeżym koperkiem.

Smacznego :)

Ulubiony tort Marcello

Składniki:

12 jajek
1 1/4 szklanki cukru
6 łyżek mąki ziemniaczanej
3 łyżki kakao
4,5 łyżki mąki tortowej
3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa

1,5 kostki margaryny
3/4 czekolady deserowej lub gorzkiej
9 jajek
1 1/3 szklanki cukru
3 kostki miękkiego masła
6 płaskich łyżek kakao
75 gram spirytusu

Ponadto

10 dag migdałów
10 dag rodzynek
1 czekolada pokrojona drobno
10 dag orzechów
1 słoiczek wiśni drylowanych zalanych syropem ze spirytusem lub dżem wiśniowy

Poncz

1 szklanka wody
4 łyżki cukru
sok z 1 cytryny


Wykonanie:


Jaja oddzielamy od żółtek.Białka ubijamy na sztywną pianę następnie dodajemy cukier dalej ubijając aż cukier się rozpuści. Następnie dodajemy po jednym żółtku bardzo delikatnie mieszając, gdy białka i żółtka połączymy razem, dodajemy stopniowo wymieszane produkty sypkie ( mąka ziemniaczana, mąka tortowa, kakao, proszek do pieczenia ) i delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 35 cm x 24 cm. Pieczemy w piekarniku 1 godzinę w temperaturze 170 stopni C z termoobiegiem.

Masa

Margarynę oraz czekoladę rozpuszczamy następnie chłodzimy. Jajka ubijamy z cukrem na parze.
Do garnka wlewamy wodę tyle aby nie dotykało wstawionej w garnek miski. Do miski wbijamy jajka dodajemy cukier. Gdy woda zacnie parować ubijamy mikserem jajka aż masa jajeczne zacznie powiększać swoją objętość kilkakrotnie, zrobi się jasnokremowa oraz gęsta, miskę wyciągamy z garnka. Masło ucieramy na puszystą masę, dodajemy następnie ubite jajka oraz wystudzoną rozpuszczoną margarynę z czekoladą, ucieramy składniki bardzo delikatnie. Kakao mieszamy ze spirytusem następnie łączymy z masą.
Biszkopt przekrawamy na trzy części skrapiamy ponczem.

I warstwa

Skropiony biszkopt smarujemy kremem układamy owoce, posypujemy wymieszanymi ze sobą bakaliami przykrywamy blatem biszkoptowym

II warstwa

Postępujemy tak samo jak z warstwą pierwszą

III warstwa

Przykrywamy blatem skropionym ponczem cały tort smarujemy masą, dekorujemy. ( na boki zostawić można trochę bakalii nanosimy je na boki szerokim nożem od dołu do góry).

* tort można zrobić w różnych wielkościach z 6 jajek lub 8 jajek jednocześnie dzieląc składniki proporcjonalnie.

Tort wykonaniu Elżbiety 

Smacznego :)

Surówka z młodej kapusty

Składniki:

1 główka młodej kapusty
3 ząbki czosnku
2 łyżki majonezu
1 łyżka soku z cytryny
sól do smaku


Wykonanie:


Kapustę poszatkować w cieniutkie paski , solimy polewamy sokiem z cytryny mieszamy dokładnie. Czosnek obieramy, kroimy bardzo drobno, mieszamy z majonezem. Dodajemy do kapusty i dokładnie ze sobą łączymy. Dekorujemy rzodkiewką podajemy jako surówkę do obiadu oraz do mięs z grilla.   

Smacznego :)

Budyniowa Fantazja

Składniki:

6 jaj
1/2 szklanki mąki tortowej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa budyniowa

1 litr mleka
6 łyżek cukru
2 budynie waniliowe
1 kostka margaryny Kasi

Ponadto

2 galaretki cytrynowe
1 galaretka wieloowocowa
20 dkg truskawek

Wykonanie:

Ubijamy białka na sztywną pianę, dodajemy cukier i dalej ubijając dodajemy stopniowo żółtka. Do wyrobionej masy wsypujemy wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia, bardzo delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 30 minut w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 180 C. Wystudzone ciasto przekrawamy na pół. Budyń mieszamy w 1 szklance mleka, pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem gdy będzie się gotować wlewamy rozrobione budynie, gotujemy chwilę. Do ugotowanego budyniu wkładamy margarynę i energicznie mieszamy do powstania jednolitej masy. Gorącą masę wykładamy na spodnią część ciasta przykrywamy drugą częścią ciasta, odstawiamy do wystudzenia. Galaretkę wieloowocową rozpuszczamy w szklance przegotowanej gorącej wody odstawiamy do stężenia. Zastygniętą galaretkę kroimy w kostkę. Galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 3/4 litra przegotowanej gorącej wody, odstawiamy do stężenia. Tężejącą galaretką zalewamy wierzch ciasto posypujemy pokrojoną galaretką wieloowocową, dekorujemy połówkami truskawek.

Smacznego :)

Kotlety mielone nadziewane

Składniki:

0,5 kg świeżo zmielonej łopatki
1 czerwona cebulka
1 jajko
po szczypcie tymianku, kolendry mielonej
sól, pieprz świeżo zmielony
1 bułka kajzerka najlepiej czerstwa
mleko do namoczenia bułki
1 opakowanie mozzarelli
bułka tarta
2 łyżki masła
olej do smażenia


Wykonanie:

Obraną cebulkę kroimy w drobną kosteczkę, na patelni rozpuszczamy masło dodajemy pokrojoną cebulkę, chwilkę podsmażymy, studzimy. Bułkę kajzerkę namaczamy w mleku, odstawiamy do momentu aż bułka będzie miękka, następnie dobrze odciskamy z nadmiaru mleka. Mięso przekładamy do miski, dodajemy przestudzoną cebulkę, jajko, bułkę oraz przyprawy. Masę mięsną dokładnie wyrabiamy łącząc składniki aż się dokładnie. Ser wyciągamy z woreczka kroimy w grubszą kostkę.
Wilgotnymi dłońmi formujemy płaskie kotleciki, nadziewamy kawałkiem sera. Obtaczamy kotlety w bułce tartej.
Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy kotlety z każdej ze stron na złoto-brązowy kolor.

Kotlety przygotowała Alicja

Smacznego :)

Ranna rosa

Proponujemy tu ciasto efektowne, proste w wykonaniu , a oto przecież chodzi, w smaku doskonałe, te kokosowo-serowe kulki wspaniale kontrastują smakiem i wyglądem z ciastem bazowym, czekoladowym

Składniki:

2 szklanki mąki,
2/3 szklanki cukru,
3 jaja,
1 białko,
200 g masła,
150 g śmietany 18%,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,

2 łyżki kakao,
3 łyżki mleka

Kulki kokosowe:

1 żółtko,

1 jajko
200 g sera zmielonego,
3 łyżki cukru pudru,
8-10 łyżek wiórek kokosowych,
1 łyżeczka cukru waniliowego

Masa śmietanowa:

400 g śmietany kremówki,
2 łyżki cukru pudru,

Ponadto 

kakao do posypania


Wykonanie:

Masło ucieramy z cukrem, miksując dodajemy po jednym jajku oraz białko. Podczas miksowania dodajemy  na zmianę  śmietanę oraz  mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto dzielimy na pół, do jednej części dodajemy kakao, a do drugiej części mleko, mieszamy ze sobą składniki. Tortownicę o średnicy 22 cm wykładamy papierem do pieczenia wylewamy najpierw jasne ciasto, następnie równomiernie rozprowadzamy na nim ciemne.

Kulki kokosowe 

Wszystkie składniki łączymy ze sobą, z masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Przygotowane kulki wkładamy  na 30 min. do zamrażalnika. Schłodzone układamy na ciemnym cieście w rzędach, lekko je wciskając. Pieczemy  w 180 stopni C 45 min. Upieczone ciasto studzimy.

Schłodzoną kremówkę ubijamy z cukrem pudrem, dobrze ubitą wykładamy na ciasto. Wierzch posypujemy kakaem. Ciasto schładzamy.

Smacznego :)

Prosta sałatka makaronowa

Oto wersja makaronowej sałatki, jest to bardzo pożywna sałatka z uwagi na występowanie makaronu,
stanowi doskonały dodatek, kolorowy, smaczny i zdrowy, a także prosty i szybki w wykonaniu...

Składniki:

200 gram makaronu rurki
1 opakowanie sera feta
1 puszka kukurydzy

1 puszka fasoli czerwonej

1 średnia cebulka czerwona

2 ugotowane na twardo jajka

1 papryka czerwona

1 łyżka majonezu

pieprz czarny świeżo zmielony
szczypta papryki mielonej słodkiej wędzonej
sól do smaku

Wykonanie:


Gotujemy makaron al dente, studzimy, przekrawamy rurki na pół. Kukurydzę, fasolę czerwoną odcedzamy na sitku przepłukując wodą zimną, zostawiamy do odsączenia. Ser feta, paprykę oczyszczoną z nasion, obraną cebulę oraz jajka  kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą przyprawiamy i dodajemy majonez. Dekorujemy według uznania. Wymieszaną dobrze sałatkę odstawiamy najlepiej na całą noc w chłodne miejsce.

Smacznego :)

Naleśniki łaciate pod pachnącą piwonią

Któż nie lubi naleśników? na letnie przekąski w sam raz, nawet w plenerze bardzo wskazane, w wersji z bananem, truskawkami i twarogiem to oferta nie do odrzucenia! zadowólmy naszych starszych i młodszych milusińskich takim daniem...

Składniki:

2 szklanki mleka
2 jajka
200 g mąki pszennej
sól
1 łyżka kakao

olej


Nadzienie

200 gram twarogu
2 banany z grilla
2 łyżki soku z cytryny
1 cukier wanilinowy
2 łyżki miodu
1 mała śmietana kwaśna 18%



Wykonanie:

Mleko przelewamy do miski dodajemy jajka, mąkę oraz szczyptę soli miksujemy dokładnie aby ciasto było bez grudek, połowę ciasta przelewamy do drugiej miski dodajemy kakao. Rozgrzewamy patelnie, smarujemy odrobiną oleju. Na patelnię wlewamy odrobinę ciasta białego robiąc okrąg, następnie obok ciasta białego dodajemy ciasto kakaowe również robiąc okrąg i tak na przemian wlewamy ciasto aż będziemy mieli cały placek naleśnikowy. W ten sposób smażymy wszystkie naleśniki.

Banany grillujemy ze skórką, studzimy, obieramy, przekładamy do miseczki, widelcem rozdrabniamy. Do bananów dodajemy twaróg oraz pozostałe składniki nadzienia, wszystko widelcem dokładnie mieszamy rozdrabniając.

Na usmażone naleśniki rozsmarowujemy nadzienie, zwijamy w rulon. Dekorujemy według uznania.

Smacznego :)

II Janczewska10

     Dnia 21.06.2015 roku odbyła się długo wyczekiwana druga edycja „Janczewskiej 10”, czyli sportowej rywalizacji w konkurencjach: biegu na 10 km, nordic walking na dystansie 5 km oraz całkowitej nowości - biegu dzieci na odcinku 100m. Przygotowania do tego wydarzenia wymagały dużego zaangażowania organizatorów, m.in. Dyrektora Biegu Michała Myszkowskiego, Kierownik Biura Zawodów Kamili Hirniak, Sołtys Wsi Janczewo Krystyny Podsiadło oraz wielu innych osób. Atmosferę tych sportowych zmagań można było poczuć już w przeddzień, kiedy to zapisani zawodnicy zaczęli odbierać swoje pakiety startowe, a ci spóźnieni dopisywać się pośpiesznie do listy startowej.
Niedzielna frekwencja była znacznie lepsza od zeszłorocznej, co potwierdza rosnące zainteresowanie „Janczewską 10” i samymi biegami. Rano zawodnicy zebrali się pod biurem zawodów. Tam około 11.30 czekała na nich instruktor fitness, która przeprowadziła rozgrzewkę. O 12 oficjalnie rozpoczął się bieg na 10 km, a pięć minut później wystartowali zwolennicy marszu nordic walking. Emocje były niesamowite, każdy sportowiec zacięcie dążył do przekroczenia linii mety. Liczyła się nie tylko rywalizacja, ale i dobra zabawa. Na jednej trasie spotkali się zawodnicy, których dzieliła różnica wieku, kondycja i przygotowanie, a jednak sportowy duch drzemał w każdym podobny. Pierwsi zawodnicy ukończyli swoje zmagania już po 30 minutach, kolejni dołączali do nich sukcesywnie. Tego dnia bowiem każdy czuł się zwycięzcą.
        Kolejna część imprezy odbyła się w centrum wsi. Tam zawodnicy udali się na poczęstunek, który przygotowały Panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Janczewie. Słodkości upieczone przez nasze niezawodne Panie smakowały nie tylko tego dnia, bowiem rozpieszczały podniebienia zawodników już w przeddzień sportowych zmagań. W parku odbył się również bieg najmłodszych, którego główną pomysłodawczynią była Pani Krystyna Podsiadło. Nasze pociechy zmagały się na dystansie 100m w dwóch kategoriach wiekowych, osobno dziewczynki i chłopcy. Rywalizacja okazała się zacięta. Każdy mały zawodnik ukończył bieg z uśmiechem na buzi, a najmłodszy, bowiem 11 – miesięczny Mateusz, finiszował w asyście kochanych dziadków.
       Po tych ostatnich sportowych zmaganiach odbyła się koronacja zwycięzców. Puchary i dyplomy dla najmłodszych wręczyła Sołtys Wsi Janczewo Krystyna Podsiadło, Wójt Gminy Santok Józef Ludniewski oraz Dyrektor Biegu Michał Myszkowski. Następnie nagrodzono starszych zawodników zawodów, wręczono puchary, dyplomy oraz dwa miecze Kasztelana Santockiego.
„Janczewska 10” to kolejne święto wsi, które mam nadzieję na długo wpisze się do kalendarza, a z czasem stanie się pewnego rodzaju tradycją. Wydarzenie to zgromadziło w jednym miejscu ludzi, których pozornie więcej dzieli niż łączy, a jednak jest coś ponad podziały – sportowy duch rywalizacji i wspaniała atmosfera.

Autor: Partycja Trzosek

Niektórzy zawodnicy oprócz biegów, w locie zbierali kwiaty :)

Kurczak w marchewce

Czyż nie zachęca to danie do sporządzenia go na dzisiejszy obiad? pięknie wygląda, wspaniale smakuje, szybko się przyrządza, w sam raz na letni obiad! 

Składniki:

3 uda z kurczaka
po 1/2 łyżeczki cary, papryki słodkiej, tymianku, bazylii
1 op mrożonej młodej marchewki
sól i pieprz świeżo mielony
olej do smażenia


Wykonanie:

Uda myjemy, przyprawiamy przyprawami odstawiamy na 10 min. Na rozgrzanym oleju smażymy uda z kurczaka na złoty kolor około 15 min. Wrzucamy do podsmażonych udek mrożoną marchewkę przykrywamy pokrywką, dusimy wszystko aż marchewka będzie miękka, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ryżem lub z frytkami, dekorujemy zieleniną.

Smacznego :)

Siekaniec

Wspaniałe, lekkie, piankowe ciasto, na dodatek kolorowe, polecane dla naszych milusińskich, ale nie tylko, jego lekkość sprawia, że znika w mgnieniu oka!

Składniki:

6 jajek
1 szklanka cukru
1/2 szklanka mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki wody

Masa

1,250 ml  kwaśnej śmietany
10 łyżek cukru
3 galaretki różnego koloru np.  czerwona, zielona, żółta
6 łyżeczek żelatyny


Wykonanie:

Białka ubijamy na sztywną pianę następnie dodajemy cukier ubijając dalej. Żółtka rozbełtać, następnie stopniowo delikatnie wymieszać z białkami i 2 łyżkami wody. Do masy stopniowo dodajemy wymieszaną mąkę (mąka ziemniaczana, mąka pszenna, proszek do pieczenia) i bardzo delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 28 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 40 minut w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 170 stopni C. Po upieczeniu biszkopt studzimy następnie przekrawamy na pół.

Masa
Galaretkę rozpuszczamy każdą osobno w 400 ml wody, wylewamy na talerz do stężenia, następnie kroimy w kostkę.
Śmietanę wlewamy do naczynia dodajemy cukier, następnie rozpuszczoną w odrobinie gorącej wodzie - żelatynę,dodajemy pokrojoną w kostkę galaretki, mieszamy zostawiamy do lekkiego stężenia. Gdy zacznie gęstnieć wylewamy na biszkopt przykrywamy drugim blatem, wstawiamy do zastygnięcia do lodówki. Wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem lub polewą czekoladową.

Ciasto przygotowała Elżbieta

Smacznego :)

Łopatka w sosie z kaszą gryczaną

Smaczny pomysł na drugie danie, urozmaicony poprzez kaszę gryczaną, którą powinniśmy spożywać ze względu na jej wartości odżywcze..

Składniki:


1/2 kg łopatki
mieszanka ziół do przyprawienia
tłuszcz do smażenia
listek laurowy
1 duża cebula
2 szklanki wody
2 łyżki mąki gryczanej
sól i pieprz świeżo mielony
2 torebki kaszy gryczanej



Wykonanie:

Łopatkę myjemy osuszamy w ręczniku kuchennym.  Kroimy w grubsze kawałki przyprawiamy przyprawami odstawiamy na 15 minut.  Rozgrzewamy tłuszcz w rondlu wkładamy mięso smażymy na złoty kolor. Cebulę obieramy kroimy w kostkę dokładamy do mięsa, wkładamy listek laurowy, dusić pod przykryciem około 20 minut podlewając wodą. Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Gdy mięso będzie miękkie zaprawiamy mąką roztrzepaną w szklance wody zagotowujemy, sos przyprawiamy solą i pieprzem. Łopatkę podajemy z ugotowaną kaszą polewając sosem i surówką z młodej kapusty. 

Smacznego :)

Galaretkowa pychotka

Składniki:

6 jaj
1 łyżka octu
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 szklanki mąki pszennej

Masa:

2 galaretki wiśniowe
2 galaretki agrestowe
2 śmietany 18%
1/2 kg świeżych truskawek

Wykonanie:

Białka ubijamy na sztywną pianę dodajemy cukier i dalej ubijając do rozpuszczenia się cukru. Żółtka mieszamy z octem i proszkiem do pieczenia dodajemy do białek i dalej ubijamy na koniec dokładamy mąkę delikatnie miesząc. Ciasto wykładamy do tortownicy wysmarowanej tłuszczem. Pieczemy w temperaturze 170 stopni C około 30 minut. Galaretki wiśniowe rozprowadzamy w 1/2 litra przegotowanej gorącej wodzie odstawiamy do stężenia. Śmietanę ubijamy ze szczyptą soli wlewamy stężałą galaretkę dokładnie miksujemy masę. Ostudzony biszkopt kroimy na 3 części smarujemy powstałą masą. Galaretkę agrestową rozpuszczamy 3/4 litra przegotowanej gorącej wodzie dokładnie mieszamy odstawiamy do stężenia. Truskawki opłukujemy, czyścimy z szypułek pokroimy na połówki. Ciasto zalewamy stężałą galaretką agrestową, dekorując połówki truskawek. Odstawić w chłodne miejsce najlepiej na całą noc. 

Smacznego :)

Młoda kapusta

Któż nie lubi pierwszej, młodej kapusty? Jej nie powtarzalny smak, kolor... to danie tak smakuje tylko na początku sezonu, szybko się ją przyrządza i to przemawia za tym by skorzystać z tej propozycji...

Składniki:

1 główka młodej kapusty
1/2 kostki masła
sól, pieprz świeżo mielony
sok z 1/2 cytryny
pęczek świeżego kopru


Wykonanie:

Kapustę z szatkujemy następnie sparzmy wrzącą wodą odcedzamy.W rondlu rozpuszczamy masło i wkładamy odcedzoną z wody kapustę smażymy przez 20 minut, przyprawiamy solą pieprzem oraz sokiem z cytryny na koniec smażenia dodajemy posiekany koperek. Najlepiej smakuje z młodymi ziemniakami.

Smacznego :)

Drożdżowiec z rabarbarem

Wspaniałe, wiosenne ciasto drożdżowe, rabarbar dodaje mu niecodziennej kwaskowatości, na ciepłe wiosenne i letnie podwieczorki z kawą ciasto wprost idealne...

Składniki:

1 kg mąki
6 jajek
0,5 litra mleka
10 dag drożdży
0,5 szklanki cukru
6 łyżek oliwy
20 dag margaryny

Ponadto

0,5 kg rabarbaru
2 łyżki cukru

Kruszonka

2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki oleju
1 cukier waniliowy
starta skórka z 1 cytryny


Wykonanie

Drożdże rozkruszamy, zasypujemy cukrem( 1 łyżka), po rozpuszczeniu dodajemy 2 łyżki ciepłego mleka i 2 łyżki mąki, odstawiamy do wyrośnięcia. Mleko podgrzewamy wsypujemy cukier, dodajemy pokrojoną margarynę po rozpuszczeniu odstawiamy aby przestygło. Białko oddzielamy od żółtka które solimy lekko, roztrzepujemy, dodajemy letnie mleko, cukier waniliowy, dokładanie mieszamy. Następnie pomału wsypujemy przesianą mąkę, mieszamy dodajemy wyrośnięte drożdże i energicznie wyrabiamy ciasto tak długo aż będzie odchodziło od kopyści. Następnie posypujemy ciasto delikatnie mąką, odstawiamy w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość. Rabarbar obieramy ze skórki, kroimy w kostkę , zasypujemy cukrem.

Kruszonka

Mąkę, olej, cukier waniliowy skórkę z cytryny wyrabiamy na kruszonkę, pod koniec wyrabiania dodajemy cukier i bardzo delikatnie mieszamy.

Wyrośnięte ciasto wykładamy na dwie blaszki o wymiarach 35 x 24 cm lub 1 dużą o wymiarach 45 x 40 cm, na ciasto wykładamy odciśnięty lekko rabarbar, wierzch posypujemy kruszonką. Pieczemy w temperaturze 170 stopni C 40 minut w piekarniku z termoobiegiem.

Drożdżowca przygotowała Elżbieta

Smacznego :)

„Cudze chwalicie, swego nie znacie, sami nie wiecie, co posiadacie – szlakiem egipskiej księżniczki”

13 czerwca w sali wiejskiej odbyło się przedstawienie dla wszystkich mieszkańców  Janczewa ukazujące historię dawnego Jahnsfelde. W rolę aktorów wcieliło się 16 małych  mieszkańców Janczewa  uczęszczających na zajęcia świetlicy środowiskowej prowadzonej przez Patrycję Trzosek. Publiczność dopisała, swoją obecnością zaszczycili debiutujących artystów m.in.: Pan Marian Krzyżostaniak – lokalny poeta, Radny Powiatu Gorzowskiego Pan Mariusz Śpiewanek, Sołtys Wsi Pani Krystyna Podsiadło, Radni Gminy Santok Pan Damian Kochmański oraz Pan Radosław Wołoszczuk, Panie z Koła Gospodyń Wiejskich i wielu innych znakomitych Gości, którym nie jest obojętna historia i tradycja Janczewa.

Cały spektakl składał się z 7 scen, z czego każda dotyczyła innego zarządcy wsi: Petera von Velkowa, rodu von Strusse i von Rulke, von Schoenning czy Carnap Bornhaim. Z tym ostatnim związana jest opowieść egipskiej księżniczki Marthe Luise Suaress Fazil Carnap Bornhaim. Postać baronowej, a dokładniej jej pogrzeb stał się wydarzeniem międzynarodowym w Landsbergu (dzisiejszym Gorzowie).  W ostatniej drodze Marthy Carnap Bornheim  uczestniczyli delegaci z różnych krajów, m.in. Indii, Egiptu, Anglii czy Australii. Ciało baronowej spoczęło w nieistniejącym już mauzoleum rodziny von Carnap Bornhaim w Jahnsfelde. Niestety dziś nie ma nawet śladu po tamtej budowli, a ciała rodu zostały zbezczeszczone w latach 50 – tych i jak do tej pory nieznane jest miejsce ich  pochówku, którego dokonał bogobojny mieszkaniec Janczewa. 

Scenografia przygotowana była w większości przez wychowanków świetlicy. Jedno imponujące dzieło malarskie przedstawiające park dworski z zabudowaniami  z przełomu XIX i XX wieku stworzyła Pani Alicja Marzec. Za nagłośnienie oraz oprawę muzyczną odpowiedzialny był Michał Pawlak – mały mieszkaniec Janczewa, uczeń klasy 6 szkoły w Santoku.

Po przedstawieniu zaproszeni Goście mogli skosztować pysznych wypieków przygotowanych dzięki uprzejmości Pań z Koła Gospodyń Wiejskich z Janczewa. Po słodkiej przekąsce zgromadzona publiczność mogła posłuchać piosenek w wykonaniu Michała Pawlaka oraz zobaczyć taneczne zmagania Katarzyny Kolasińskiej. Mali artyści swój występ dedykowali koleżankom i koledze, którym na początku czerwca spłonął dom. W trakcie ich debiutu odbyła się zbiórka pieniędzy dla „Pogorzelców z Janczewa”.

Atmosfera tego wydarzenia była niezwykła. W jednym miejscu różne pokolenia mieszkające w Janczewie mogły przeżyć wspólnie łączącą ich historię Jansfelde, ich „ małej ojczyzny”. Liczymy, że okazji do takich spotkań będzie więcej, bowiem dzięki nim nasza tradycja będzie kultywowana. 

Autor:Partycja Trzosek